Рецепты,
которые мы любим
Мы обожаем готовить с нашими специями.
Большинство рецептов приготовлены
Наталией Пономаревой — креативным директором
и сооснователем Kitchen Ceremony
Рецепты,
которые
мы любим
Мы обожаем готовить с нашими специями.
Большинство рецептов приготовлены
Наталией Пономаревой — креативным директором
и сооснователем Kitchen Ceremony

Основное блюдо
Во-первых это красиво. Это и блюдо, и главный акцент в сервировке стола одновременно. С таким пирогом сразу хочется звать всех к столу и срочно угощать.
Основное блюдо
Кажется, что ростбиф – это сложное блюдо, но так только до первого раза. Главное – следить за температурой.
Основное блюдо
Рецепт однозначно одного из самых ярких блюд и на вкус, и на вид! Та закуска, которая прекрасно подойдет к любому поводу, и не займет много времени в приготовлении.
Меню
Мы поговорили с шеф-поваром Рихтера, Макаром Пасхиным, и попросили его поделиться рецептами блюд из меню, которые можно попробовать повторить дома.
Основное блюдо
Почему мы не готовили это блюдо раньше – для нас загадка. Но теперь забыть о нем будет невозможно. Севиче – это закуска из сырой рыбы, маринованной в цитрусовом соке. Белок денатурируется, и рыба готова к подаче.
Основное блюдо
Пропитанный свежестью весенний рецепт от недавно открытой нами и сразу ставшей нашим вдохновением – Юлии Евлаховой, телеведущей и кулинарным блогером из Твери. Рецепт был создан спонтанно, воодушевившись сочетанием продуктов, теплым вечером мая и желанием вкусно поужинать.
Закуска
Закуска с итальянскими корнями – настоящий лайфхак, если вы ждете гостей. Блюдо очень простое и нереально вкусное. Получается всегда и у всех.
основное блюдо
Рецепт, который точно захочется повторить!
Курица под соусом из лимона, чеснока, зелени и аджики. Идеальное блюдо, когда хочется легкости и весеннего солнца.
основное блюдо
Те блины, которые всегда получаются.
На всю семью и еще большую компанию.
основное блюдо
Рецепт для изысканного настроения! Нежность мяса утки и тонкие сочетания вкусов с добавлением неожиданной фруктовой ноты и копчено-пряного аромата.
основное блюдо
Мы не будем лепить равиоли, но сделать к ним соус – это must. Блюдо становиться намного вкуснее и займет всего 10 минут.
десерт
Рецепт для настоящих романтиков! Быстрое и легкое баловство, которое подарит сладкие эмоции.
Меню
Рецепт ужина в грузинском стиле от шефа, который легко повторить дома
Закуска
Оригинальный рецепт приготовления нежного и пышного паштета из куриной печени с богатым вкусом, от которого будет невозможно оторваться. Острожно, мы предупреждали!
Пирог
Киш – классная идея для завтрака и очень удобное блюдо. Можно готовить его с вечера и добавить абсолютно что угодно, из того, что осталось в холодильнике. Поэтому можете брать этот рецепт за основу и менять в нем абсолютно все.
Горячая закуска
Рецепт, который нас по-настоящему удивил! Очень рекомендуем попробовать этот стейк из гигантской вешенки с орехово-лимонным соусом.
Рецепты и список продуктов
Это меню сделано так, чтобы у вас появилось время расслабиться и проводить год без суеты. Часть блюд вы сможете приготовить накануне, а все остальное не займет больше пары часов, мы проверяли.
Закуска
В Италии fiori di zucca обычно называют и цветки кабачков и тыквы. Это простой, но в тоже время вкусный и красивый рецепт. Потому что все, что simple, может стать perfect
Напиток
Мэтч у нас с хурмой случился в прошлом году. Ее вяжущая сладость и жизнеутверждающий цвет вызывали желание добавлять ее во все блюда подряд. Этот рецепт – прошел проверку временем и остался любимым вариантом на осень.
Основное блюдо
Печь блины – это как кататься на велосипеде и да... только все горит. Но стоит один раз научиться и этот навык останется с вами навсегда. Блины хороши практически с любой начинкой, но одна из наших самых любимых – курица с грибами в сливочном соусе.
Основное блюдо
Сальса – это буквально соус. Он может быть сделан из овощей или фруктов, но обязательно должен быть насыщенным по вкусу, будоражащим вкусовые рецепторы и разжигающим аппетит
Напиток
Прохладный сезон — самое время приготовить вкусный горячий напиток.
Мы поговорили с нашими друзьями из винного дома Каудаль и выяснили, какое вино лучше выбрать и какими принципами руководствоваться.
Основное блюдо / закуски
Спагетти из цукини с креветками, брускетта с лисичками и салат с жаренными сливами – рецепты с нашего бранча в Кривоколенном 9 с 3
Основное блюдо
Простое и эффектное блюдо, которое произведет впечатление и отлично подойдет для праздничного стола. Готовится за 15 минут.
закуска
Нереально вкусная вещь, которую вы точно будете не раз повторять. Готовится в два счета – все, как мы любим. Можно есть с тостом или вместе с яйцами.

салат
Осенний салат, сочетающий в себе сразу несколько сезонных продуктов. Можно приготовить вариант попроще или добавить к нему авокадо и прошуто. Вкусно будет в любом случае.
Основное блюдо
Блюдо, которое готовится само, на одной сковороде и не потребует от вас никаких дополнительных усилий. Все сделают специи.
Закуска
Сациви можно приготовить из курицы или из индейки. Это невероятно вкусная холодная закуска. Специи буквально делают вкус этого блюда. Вам потребуется уцхо сунели, желтый цветок или готовая смесь орехов и пряных трав Kitchen Ceremony
Закуска
Запечь батат – элементарно. Вся прелесть рецепта в его сочетаниях. Попробуйте его с муссом из авокадо, кремом из сыра дорблю, либо, если хотите чего-то по-настоящему наркотического – с мороженным солёная карамель. Мы украсили блюдо новой красной мадагаскарской солью.
Завтрак
Домашние оладьи — простой рецепт возвращающий в детство, а сочетание яблока и корицы придает блюду осеннее настроение. Такой вариант разнообразит завтрак и станет любимым лакомством в прохладную пору.
основное блюдо
Греческая запеканка – Мусака – в нашем климате идеально подходит для холодных осенних вечеров. Впервые попробовав его в гостях, мы не можем остановиться. вот уже несколько лет это простое, но очень вкусное блюдо остается фаворитом сезона. Хочется готовить его снова и снова.
основное блюдо, закуски
Моллюски в сливочном соусе, паста арабьята и салат из томатов и базилика вместе с подборкой вин от Simplewine
закуски
Теплый салат с тыквой – отличная идея для осени. Сезонный рецепт с привычным сочетанием продуктов в новой трактовке за счет добавления смеси толченых грецких и лесных орехов с пряными травами
Завтрак
Этот простой в приготовлении завтрак подарит вам сочетание текстур и вкусов. Хрустящая, сытная гранола, нежные горячие яблоки и прохладная подушка из греческого йогурта.
Завтрак
Начните с выбора правильного творога — это самое важное. Он должен быть хорошего качества, высокой жирности (не менее 9%) и однородной текстуры, без комочков. Если вы берете домашний, то его надо протереть через сито или прокрутить в блендере.
Первое блюдо
Легкий, но сытный детокс-суп из овощей и большого количества зелени.. Идеально для весны и лета, когда хочется свежести и витаминов.
Десерт
Любимый шоколадный десерт с влажной сердцевиной можно легко приготовить дома. Приправьте его солью с васильками и голубикой и оторваться будет невозможно.
Основное блюдо
Вкусный и простой рецепт, который внесет разнообразие в ваше меню. Подавайте с зеленым салатом или бэби-картофелем
Десерт
Классическое шоколадное печенье в американском стиле, как в любимой кофейне. Немного васильковой соли сделают этот рецепт еще вкуснее
Основное блюдо
Запеченная до золотистой корочки треска с молодым картофелем и брокколи с соусом из греческого йогурта и зелени – это ли не радость.
Суп
Ароматное, яркое и легкое блюдо из батата на кокосовом молоке с чечевицей, имбирем и зелень. Настоящая цветотерапия.
Основное блюдо
Простой, яркий и такой душевный рецепт. Золотистая курица и сочные овощи, сытный нут, немного остроты за счет специй и никаких строгих правил приготовления.
Основное блюдо
Киш – идеальное блюдо для любой ситуации. Он отлично подойдет для завтрака, обеда или ужина. Возьмите кусочек с собой на работу или на пикник.
Десерт
Каждый раз, когда мы готовим этот десерт, задумываемся о том, почему не делаем это чаще? Знакомый с детства, душевный рецепт идеален для холодных осенних вечеров. Он мгновенно создает дома ощущение уюта, наполняя кухню сладким ароматом яблок. Хюгге, как оно есть.
Закуска
Ломтики аппетитного, запеченного до румяной корочки картофеля в дополнении нежного сыра, сочной груши, хрустящих орешков и ароматных специй – изумительное сочетание вкусов
Основное блюдо
Побродить по осеннему лесу, набрать корзинку грибов, а вечером приготовить простое и вкусное блюдо для всей семьи – идеальный рецепт выходного дня.
закуска
Легкий и яркий салат полный вкуса и витаминов. Попробуйте сочетание цитрусовых, свеклы, зелени, ароматной фисташковой дукки и сыра.
Основное блюдо
Подрумянившийся, сочный цыпленок с хрустящей корочкой и ароматом, наполняющим дом ощущением праздника
Суп
Холодный гаспачо – идеальный рецепт для лета. Легкий, яркий и освежающий. Этот суп точно спасет вас, когда сезон томатов в самом разгаре, а идеи уже закончились. Несколько минут и ароматный гаспачо уже на столе.
Закуска
Тартар – это закуска, как будто специально созданная для неспешного наслаждения жизнью. Яркие свежие кусочки радуют глаз, словно прося «Съешь меня!». А когда ты следуешь этому призыву, приходит черед нового удовольствия – уже для вкусовых рецепторов.
СУП
Это потрясающий рецепт томатного супа, который вы наверняка не пробовали. Его нежная сливочная текстура, насыщенный вкус мясного бульона и любимые овощи заставляют влюбляться в него с первой ложки. Отличный пример вкусной, сытной и комфортной еды для всей семьи.
Закуска
Лёгкое и манящее сочетание, построенное на контрасте вкусов и текстур. Сладость инжира оттеняет соленое прошутто и свежая зелень.
основное блюдо / закуска
На этот пирог нас вдохновила Лена Комарова и ее кулинарный блог с такими простыми и душевными рецептами, что они сразу становятся любимыми.
Салат
Удивительно вкусный и необычный салат. Попробовав его однажды, вы наверняка захотите повторить этот рецепт, тем более что кроме вкуса, в нем столько пользы: богатая антиоксидантами голубика и много сочной летней зелени.
Завтрак
Сколько бы рецептов и вариантов пропорций ингредиентов для сырников мы ни пробовали, самые лучшие все равно получаются по маминому рецепту. Ровно, как в детстве: пышные и ароматные, с нежной, чуть влажной сердцевиной и тонкой корочкой.
Салат
Свежий летний салат точно доставит вам удовольствие своим нетривиальным сочетанием вкусов орехов, сливы и сочной зелени.
Завтрак
Это даже не совсем рецепт, скорее идея для быстрого и очень вкусного завтрака. Большую его часть мы постарались сделать за вас, приготовив сладкую ароматную дукку с клубникой и лавандой.
Завтрак
Быстрое, яркое, наполненное витаминами и пользой блюдо – идеальное начало дня. Эта вариация омлета не потребует никаких усилий, зато точно создаст правильное настроение.
основное блюдо
Вы удивитесь, каким объемным и многослойным может быть вкус такого простого блюда с фисташковой дуккой. Овощи в духовку, нут достать из банки, пару ложек греческого йогурта и тахини - и невозможно вкусный ужин готов.
Завтрак | основное блюдо
Шведский рецепт, идеальный для позднего воскресного завтрака – драники без муки и яиц с копченым лососем. Благодаря содержащемуся в картофеле крахмалу, драники сохранят свою форму.
основное блюдо / гарнир
Простота и минимализм - черты, присущие исконно русской кухне. Греча - это то, что нужно, когда хочется приготовить вкусное и полезное блюдо из самых простых продуктов, которые всегда найдутся под рукой.
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Пасту невозможно не любить, это идеальная основа, вбирающая в себя самые разные вкусы. Классика, или смелые эксперименты – остается на усмотрение каждого. Мы приготовили пасту со шпинатом, рикоттой и вялеными томатами – вполне традиционное итальянское сочетание, лишь слегка усиленное сванской солью.
Десерт
Рецепт вкусного и полезного десерта, за который не в чем будет себя упрекнуть.
основное блюдо
Мы привыкли к тому, что компанию соусу болоньезе неизменно составляет паста. Но этот знаменитый соус отлично может дополнить запеченные баклажаны. Блюдо получится не таким калорийным, но при этом не чуть не менее вкусным.
МЯСО
Устраиваете ли вы пикник, вечеринку барбекю, жарите мясо на гриле, или запекаете, вам пригодятся эти три рецепта для маринада: по-кавказски, средиземноморский в йогурте и мексиканский с апельсинами.
гарнир
О пользе брокколи знают все, но приготовить ее так, чтобы захотелось добавки – это удача. В этом рецепте гарнира брокколи, в компании ореховой дукки Kitchen Ceremony с сушеной клюквой, воспринимается совсем по-новому.
Суп
Этот рецепт мы нашли в замечательной книге "Грузия. Первое, второе, третье". Оперная певица Цисана Татишвили вместе с авторами книги поделилась своим рецептом харчо. Цисана пела в Ла Скала и Большом театре, при этом оставаясь прекрасным кулинаром. А все, кто пробовал ее харчо, тут же в нее влюблялись.
суп
Алена – энергичная мама, автор «Книги кулинарного вдохновения» и создатель кондитерской здоровых десертов «Без рецепта».
гарнир
Неожиданно вкусный, легкий и очень простой в приготовлении гарнир, который быстро стал одним из самых любимых.
основное блюдо | закуска
После долгой прогулки по дождливым горам мы вернулись в дом, и мама хозяйки Маквала научила нас готовить настоящий и невероятно вкусный лобио.
Салат
Это, пожалуй, наш самый любимый салат. Он появляется на столе несколько раз в неделю и никогда не надоедает. Толченые орехи смешиваются с кахетинским маслом и соком овощей, создавая густую, обволакивающую ореховую заправку с насыщенным вкусом, усиленным сванской солью и пряными травами.
Основное блюдо
Прелесть этого рецепта в соусе, который пропитывает креветки и кусочках быстро обжаренного манго – нежных и сладких, но успевших подрумяниться до легкой корочки.
Основное блюдо
Отличный вариант простой, комфортной еды, которая становится интереснее с помощью всего одного продукта – фисташковой дукки.
ЗАВТРАК
Мы немного изменили классический рецепт, добавив в него какао. А вместе с фруктами и парой ложек ореховой дукки получился настоящий десерт без рафинированного сахара, который отлично подойдет для завтрака.
ЗАВТРАК
Это очень легкий и сытный завтрак. К основе из овощного хлеба вы можете добавить любые любимые ингредиенты: сыр, ветчину, паштеты. Мы приготовили его с кремом из авокадо и запеченными томатами.
гарнир | основное блюдо
Традиционное сванское блюдо, рецепт которого отнесен к списку нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Основное блюдо
Рецепт на тот случай, когда для приготовления вкусного и впечатляющего блюда требуется минимум усилий.
закуска
Легкое и очень эстетичное сочетание молодых цукини с воздушным кремом из сулугуни.
САлат
Не бойтесь экспериментировать и сочетать вкусы из разных кухонь и регионов. Сегодня у нас получился очень вкусный теплый салат с кальмарами и сванской солью.
КРЕМ-СУП
Осеннее меню невозможно представить без тыквенного супа. Существует множество его вариантов и мы хотим поделиться рецептом, который нам особенно полюбился. Его готовят из запеченной тыквы на кокосовом молоке.
Основное блюдо
Зеленая вариация на тему традиционной пасты от Софи Шатровой.
Десерт | Завтрак
Нежное сочетание мягкой сладости запеченных груш, рикотты и смеси орехов и трав отлично подойдет в качестве низкокалорийного десерта или для воскресного завтрака.
Основное блюдо
Мы очень любим сезон грибов. Настоящих лесных грибов, таких разных, не похожих один на другой, с ароматами леса и сосновыми иголками, приклеившимися к шляпкам. Рецептом с этими крепкими ребятами мы хотим поделиться с вами.
Теплый салат
Хурма – это самодостаточный десерт или перекус. Но вокруг ее сладкого, вяжущего вкуса можно выстроить целое блюдо.
закуска
Артишоки незаслуженно редко появляются на нашем столе. Они отличаются эффектным внешним видом и самобытным, слегка напоминающим незрелый грецкий орех, вкусом. Многие боятся готовить артишоки, хотя, зная несколько простых правил, это совсем не сложно.
Перекус
Тосты с авокадо, рецепт которых Наталья подсмотрела в нью-йоркском кафе Gitane.
завтрак
Блюдо, которое может стать плотным завтраком или ужином. Один из тех замечательных рецептов, которые позволяют сочетать в себе практически любые овощи и с которыми невозможно ошибиться.
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Автор рецепта Полина Манская — профессиональный повар, гастрономический журналист.
ЗАКУСКА | Десерт
Сладко-несладкая галета, наполненная контрастами вкусов от любимого многими кафе этичной кухни при студии йоги Nym .

Основное блюдо
Простой, яркий и такой душевный рецепт. Золотистая курица и сочные овощи, сытный нут, немного остроты за счет специй и никаких строгих правил приготовления.
Суп
Ароматное, яркое и легкое блюдо из батата на кокосовом молоке с чечевицей, имбирем и зелень. Настоящая цветотерапия.
Основное блюдо
Побродить по осеннему лесу, набрать корзинку грибов, а вечером приготовить простое и вкусное блюдо для всей семьи – идеальный рецепт выходного дня.
Основное блюдо
Подрумянившийся, сочный цыпленок с хрустящей корочкой и ароматом, наполняющим дом ощущением праздника
СУП
Это потрясающий рецепт томатного супа, который вы наверняка не пробовали. Его нежная сливочная текстура, насыщенный вкус мясного бульона и любимые овощи заставляют влюбляться в него с первой ложки. Отличный пример вкусной, сытной и комфортной еды для всей семьи.
основное блюдо
Вы удивитесь, каким объемным и многослойным может быть вкус такого простого блюда с фисташковой дуккой. Овощи в духовку, нут достать из банки, пару ложек греческого йогурта и тахини - и невозможно вкусный ужин готов.
основное блюдо
Мы привыкли к тому, что компанию соусу болоньезе неизменно составляет паста. Но этот знаменитый соус отлично дополнит запеченные баклажаны. Блюдо получится менее калорийным, но ничуть не менее вкусным.
Суп
Этот рецепт мы нашли в замечательной книге "Грузия. Первое, второе, третье". Оперная певица Цисана Татишвили вместе с авторами книги поделилась своим рецептом харчо. Цисана пела в Ла Скала и Большом театре, при этом оставаясь прекрасным кулинаром. А все, кто пробовал ее харчо, тут же в нее влюблялись.
Основное блюдо
Мы очень любим сезон грибов. Настоящих лесных грибов, таких разных, не похожих один на другой, с ароматами леса и сосновыми иголками, приклеившимися к шляпкам. Рецептом с этими крепкими ребятами мы хотим поделиться с вами.

основное блюдо / закуска
На этот пирог нас вдохновила Лена Комарова и ее кулинарный блог с такими простыми и душевными рецептами, что они сразу становятся любимыми.
основное блюдо / гарнир
Простота и минимализм - черты, присущие исконно русской кухне. Греча - это то, что нужно, когда хочется приготовить вкусное и полезное блюдо из самых простых продуктов, которые всегда найдутся под рукой.
Основное блюдо
Зеленая вариация на тему традиционной пасты от Софи Шатровой.
Основное блюдо
Мы очень любим сезон грибов. Настоящих лесных грибов, таких разных, не похожих один на другой, с ароматами леса и сосновыми иголками, приклеившимися к шляпкам. Рецептом с этими крепкими ребятами мы хотим поделиться с вами.
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Автор рецепта Полина Манская — профессиональный повар, гастрономический журналист.
ЗАКУСКА | Десерт
Сладко-несладкая галета, наполненная контрастами вкусов от любимого многими кафе этичной кухни при студии йоги Nym.

Основное блюдо
Подрумянившийся, сочный цыпленок с хрустящей корочкой и ароматом, наполняющим дом ощущением праздника.
СУП
Это потрясающий рецепт томатного супа, который вы наверняка не пробовали. Его нежная сливочная текстура, насыщенный вкус мясного бульона и любимые овощи заставляют влюбляться в него с первой ложки. Отличный пример вкусной, сытной и комфортной еды для всей семьи.
основное блюдо
Мы привыкли к тому, что компанию соусу болоньезе неизменно составляет паста. Но этот знаменитый соус отлично дополнит запеченные баклажаны. Блюдо получится менее калорийным, но ничуть не менее вкусным.
МЯСО
Устраиваете ли вы пикник, вечеринку барбекю, жарите мясо на гриле, или запекаете, вам пригодятся эти три рецепта для маринада: по-кавказски, средиземноморский в йогурте и мексиканский с апельсинами.
основное блюдо | закуска
После долгой прогулки по дождливым горам мы вернулись в дом, и мама хозяйки Маквала научила нас готовить настоящий и невероятно вкусный лобио
завтрак
Блюдо, которое может стать плотным завтраком, или ужином. Один из тех замечательных рецептов, которые позволяют сочетать в себе практически любые овощи и с которыми невозможно ошибиться.
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Автор рецепта Полина Манская — профессиональный повар, гастрономический журналист.

основное блюдо / закуска
На этот пирог нас вдохновила Лена Комарова и ее кулинарный блог с такими простыми и душевными рецептами, что они сразу становятся любимыми.
основное блюдо / гарнир
Простота и минимализм - черты, присущие исконно русской кухне. Греча - это то, что нужно, когда хочется приготовить вкусное и полезное блюдо из самых простых продуктов, которые всегда найдутся под рукой.
СУП
Это потрясающий рецепт томатного супа, который вы наверняка не пробовали. Его нежная сливочная текстура, насыщенный вкус мясного бульона и любимые овощи заставляют влюбляться в него с первой ложки. Отличный пример вкусной, сытной и комфортной еды для всей семьи.
Завтрак
Быстрое, яркое, наполненное витаминами и пользой блюдо – идеальное начало дня. Эта вариация омлета не потребует никаких усилий, зато точно создаст правильное настроение.
Завтрак | основное блюдо
Шведский рецепт, идеальный для позднего воскресного завтрака – драники без муки и яиц с копченым лососем. Благодаря содержащемуся в картофеле крахмалу, драники сохранят свою форму.
основное блюдо
Мы привыкли к тому, что компанию соусу болоньезе неизменно составляет паста. Но этот знаменитый соус отлично дополнит запеченные баклажаны. Блюдо получится менее калорийным, но ничуть не менее вкусным.
МЯСО
Устраиваете ли вы пикник, вечеринку барбекю, жарите мясо на гриле, или запекаете, вам пригодятся эти три рецепта для маринада: по-кавказски, средиземноморский в йогурте и мексиканский с апельсинами.
Суп
Этот рецепт мы нашли в замечательной книге "Грузия. Первое, второе, третье". Оперная певица Цисана Татишвили вместе с авторами книги поделилась своим рецептом харчо. Цисана пела в Ла Скала и Большом театре, при этом оставаясь прекрасным кулинаром. А все, кто пробовал ее харчо, тут же в нее влюблялись.
суп
Алена – энергичная мама, автор «Книги кулинарного вдохновения» и создатель кондитерской здоровых десертов «Без рецепта».
гарнир
Неожиданно вкусный, легкий и очень простой в приготовлении гарнир, который быстро стал одним из самых любимых.
основное блюдо | закуска
После долгой прогулки по дождливым горам мы вернулись в дом, и мама хозяйки Маквала научила нас готовить настоящий и невероятно вкусный лобио.
Салат
Это, пожалуй, наш самый любимый салат. Он появляется на столе несколько раз в неделю и никогда не надоедает. Толченые орехи смешиваются с кахетинским маслом и соком овощей, создавая густую, обволакивающую ореховую заправку с насыщенным вкусом, усиленным сванской солью и пряными травами.
ЗАВТРАК
Это очень легкий и сытный завтрак. К основе из овощного хлеба вы можете добавить любые любимые ингредиенты: сыр, ветчину, паштеты. Мы приготовили его с кремом из авокадо и запеченными томатами.
гарнир | основное блюдо
Традиционное сванское блюдо, рецепт которого отнесен к списку нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Основное блюдо
Рецепт на тот случай, когда для приготовления вкусного и впечатляющего блюда требуется минимум усилий.
закуска
Легкое и очень эстетичное сочетание молодых цукини с воздушным кремом из сулугуни.
САлат
Не бойтесь экспериментировать и сочетать вкусы из разных кухонь и регионов. Сегодня у нас получился очень вкусный теплый салат с кальмарами и сванской солью.
Основное блюдо
Зеленая вариация на тему традиционной пасты от Софи Шатровой.
Основное блюдо
Мы очень любим сезон грибов. Настоящих лесных грибов, таких разных, не похожих один на другой, с ароматами леса и сосновыми иголками, приклеившимися к шляпкам. Рецептом с этими крепкими ребятами мы хотим поделиться с вами.
Перекус
Тосты с авокадо, рецепт которых Наталья подсмотрела в нью-йоркском кафе Gitane.
завтрак
Блюдо, которое может стать плотным завтраком, или ужином. Один из тех замечательных рецептов, которые позволяют сочетать в себе практически любые овощи и с которыми невозможно ошибиться.
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Автор рецепта Полина Манская — профессиональный повар, гастрономический журналист.

Салат
Свежий летний салат точно доставит вам удовольствие своим нетривиальным сочетанием вкусов орехов, сливы и сочной зелени.
Салат
Это, пожалуй, наш самый любимый салат. Он появляется на столе несколько раз в неделю и никогда не надоедает. Толченые орехи смешиваются с кахетинским маслом и соком овощей, создавая густую, обволакивающую ореховую заправку с насыщенным вкусом, усиленным сванской солью и пряными травами.
закуска
Легкое и очень эстетичное сочетание молодых цукини с воздушным кремом из сулугуни.
Десерт | Завтрак
Нежное сочетание мягкой сладости запеченных груш, рикотты и смеси орехов и трав отлично подойдет в качестве низкокалорийного десерта, или для воскресного завтрака.
ЗАКУСКА | Десерт
Сладко-несладкая галета, наполненная контрастами вкусов от любимого многими кафе этичной кухни при студии йоги Nym.

Завтрак
Сколько бы рецептов и вариантов пропорций ингредиентов для сырников мы ни пробовали, самые лучшие все равно получаются по маминому рецепту. Ровно, как в детстве: пышные и ароматные, с нежной, чуть влажной сердцевиной и тонкой корочкой.
Завтрак
Это даже не совсем рецепт, скорее идея для быстрого и очень вкусного завтрака. Большую его часть мы постарались сделать за вас, приготовив сладкую ароматную дукку с клубникой и лавандой.
ЗАВТРАК
Мы немного изменили классический рецепт, добавив в него какао. А вместе с фруктами и парой ложек ореховой дукки получился настоящий десерт без рафинированного сахара, который отлично подойдет для завтрака.

закуска
Легкий и яркий салат полный вкуса и витаминов. Попробуйте сочетание цитрусовых, свеклы, зелени, ароматной фисташковой дукки и сыра.
основное блюдо
Вы удивитесь, каким объемным и многослойным может быть вкус такого простого блюда с фисташковой дуккой. Овощи в духовку, нут достать из банки, пару ложек греческого йогурта и тахини - и невозможно вкусный ужин готов.
Салат
Удивительно вкусный и необычный салат. Попробовав его однажды, вы наверняка захотите повторить этот рецепт, тем более, что кроме вкуса, в нем столько пользы: богатая антиоксидантами голубика и много сочной летней зелени.
Закуска
Эта закуска с итальянскими корнями настолько вкусная, что сложно остановиться и не съесть всю целиком. В этом случае она легко заменит вам обед.
Основное блюдо
Отличный вариант простой, комфортной еды, которая становится интереснее с помощью всего одного продукта – фисташковой дукки.