|
Паштет из куриной печени со сванской солью
Оригинальный рецепт приготовления нежного и пышного паштета из куриной печени с богатым вкусом, от которого будет невозможно оторваться. Острожно, мы предупреждали!
Рецепт паштета из куриной печени
со сванской солью
со сванской солью
Вам понадобятся
Печень куриная – 500 г
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Изюм без косточек – 50 г
Сухое или полусухоекрасное вино – 100 мл
Сливки – 100 мл
Сливочное масло – 100 г
Масло растительное
Сванская соль Kitchen Ceremony
Рецепт паштета из куриной печени
со сванской солью
со сванской солью
Вам понадобятся
Печень куриная – 500 г
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Изюм без косточек – 50 г
Сухое или полусухоекрасное вино – 100 мл
Сливки – 100 мл
Сливочное масло – 100 г
Масло растительное
Сванская соль Kitchen Ceremony
- время готовки~ 40 мин
- порцияНа 4 персоны
- сложностьЛегкая
- Промойте куриную печень, удалите жилки.
- Изюм залейте кипятком, чтобы он хорошенько распарился.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте до прозрачности порезанный лук.
- Добавьте туда же печень и обжаривайте, помешивая, до легкой корочки.
- Теперь самое время влить вино и дождаться пока оно полностью испарится.
- Добавьте к печени сливки и изюм, потомите на медленном огне 10 минут. Посолите и посыпьте специями по вкусу.
- Печень вместе с остальными компонентами измельчите при помощи погружного блендера в однородную массу. В горячую смесь добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения.
- Паштет готов, разложите его по баночкам и храните в холодильнике.
Если хотите получить максимальное удовольствие от вкуса паштета, подайте его на поджаристых тостах или крутонах с брусничным или клюквенным джемом.
Приятного аппетита!
КОЛЛЕКЦИЯ кондитерских специй