© 2017 Kitchen Ceremony
© 2017 Kitchen Ceremony

Паштет
из куриной печени
со сванской солью







Оригинальный рецепт приготовления нежного и пышного паштета из куриной печени с богатым вкусом, от которого будет невозможно оторваться. Острожно, мы предупреждали!

Паштет
из куриной печени
со сванской солью

Оригинальный рецепт приготовления нежного и пышного паштета из куриной печени с богатым вкусом, от которого будет невозможно оторваться. Острожно, мы предупреждали!

Рецепт паштета из куриной печени

Для паштета
Печень куриная – 500 г
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Изюм без косточек – 50 г
Сухое или полусухоекрасное вино – 100 мл
Сливки – 100 мл
Сливочное масло – 100 г
Масло растительное
Сванская соль Kitchen Ceremony
Куркума
Мускатный орех
  1. Промойте куриную печень, удалите жилки.
  2. Изюм залейте кипятком, чтобы он хорошенько распарился.
  3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте до прозрачности порезанный лук.
  4. Добавьте туда же печень и обжаривайте, помешивая, до легкой корочки.
  5. Теперь самое время влить вино и дождаться пока оно полностью испарится.
  6. Добавьте к печени сливки и изюм, потомите на медленном огне 10 минут. Посолите и посыпьте специями по вкусу.
  7. Печень вместе с остальными компонентами измельчите при помощи погружного блендера в однородную массу. В горячую смесь добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения.
  8. Паштет готов, разложите его по баночкам и храните в холодильнике.


    Если хотите получить максимальное удовольствие от вкуса паштета, подайте его на поджаристых тостах или крутонах с брусничным или клюквенным джемом.
К другим рецептам
Специи Kitchen Ceremony
Уцхо сунели, рефил 100 г.
480
р.
Зелёная аджика, рефил 100 г.
450
р.
Смесь орехов и трав, рефил 100 г.
650
р.
Сванская соль, рефил 100 г.
450
р.
Зелёная аджика, 250 мл
2900
р.
Хмели сунели, 100 мл
930
р.
Сванская соль, 250 мл
2750
р.
Уцхо сунели, 50 мл
780
р.
Все пряности