Основа «японского подхода» – это философия значимости всех взаимосвязей. Где эстетика и натуральность, изысканность и продуманная детальность дополняют друг друга. Добавив особую нотку в блюдо, можно легко ощутить уникальность и эстетику на вкус, которые так ценятся японцами. Две приправы и четыре вида кунжутов для салатов, закусок и гарниров.

Приправа для рыбы и морепродуктов с пряными травами и экзотическим перцем Тимут, который отличается ярким цитрусовым ароматом. Оттенит ваши блюда нотами эстрагона и мягким ароматом свежей лимонной цедры. Нежные хрустящие кристаллы Fleur de sel добавят блюдам текстуру.

Гастрономический мост между современностью и традициями. Аромат русской печи и пряных трав соединились с сушёной брусникой и солью, копчёной на можжевеловом дыму.

Сочетание нежных хрустящих кристаллов fler de sel и деликатной сладости голубики подарят вашим блюдам неповторимый вкус. А чудесный аромат натуральной ванили, лимонной цедры и полевых цветов наполнит блюда яркими оттенками.

Разработана совместно с шефом ресторана «Рихтер». Многогранная композиция вкусов: пряный и сладковатый пастернак, высушенные на солнце томаты и лепестки календулы. Вкус оттеняют ноты аниса, сумаха и лаванды.

Cоздана совместно с шеф-поваром скандинавского бренда ASKO. Белые грибы, ягоды можжевельника, розмарин и тимьян раскрывают ДНК скандинавской кухни. Ароматы хвойного северного леса идеально дополнят блюда из красного мяса и птицы.