с вишней и дымлёной солью |
Запеченная утка
с вишней и дымлёной солью
Рецепт для настоящих романтиков! Быстрое и легкое баловство, которое подарит сладкие эмоции.
Рецепт утки с вишней
и дымлёной солью
и дымлёной солью
Вам понадобятся
Грудка утки — 2 шт.
Замороженная вишня (1 упаковка) — 300 г
Мёд 1-2 ч. л
Молотый имбирь 1 щепотка
Рецепт утки с вишней
и дымлёной солью
и дымлёной солью
Вам понадобятся
Грудка утки — 2 шт.
Замороженная вишня (1 упаковка) — 300 г
Мёд 1-2 ч. л
Молотый имбирь 1 щепотка
Корица 1 щепотка
Суздальская соль Kitchen Ceremony или
Экзотические перцы
Замороженная вишня (1 упаковка) — 300 г
Мёд 1-2 ч. л
Молотый имбирь 1 щепотка
Корица 1 щепотка
Суздальская соль Kitchen Ceremony или
Экзотические перцы
- Откройте упаковку с вишней, оставьте ее так, чтобы она начала размораживаться. Утиную грудку вымойте, обязательно обсушите бумажным полотенцем, аккуратно сделайте надрезы по диагонали на коже, натрите специями. Мы взяли Суздальскую соль с дымно-копченым ароматом и пряными травами.
- Изюм залейте кипятком, чтобы он хорошенько распарился.
- Пока утка жарится, возьмите примерно 1/3 упаковки размороженной вишни, удалите из неё косточки и разомните вилкой или ложкой. Далее к вишне добавьте мёд, имбирь и чуть корицы (по желанию), хорошенько размешайте смесь. Соус готов.
- Достаньте форму, положите в неё рукав для запекания. Внутрь рукава положите всю оставшуюся в упаковке размороженную вишню, лишнюю воду слейте.
- Снимите со сковороды утку и положите ее в форму поверх вишни в открытый рукав для жарки. Далее сверху залейте утку получившимся вишневым соусом. Закройте рукав и отправьте форму в духовку на 180 градусов на 30-35 минут. Подавайте с вишней и полив все соусом.
- Перед подачей, обязательно попробуйте. Если утка не дошла, то верните ее обратно в форму уже без рукава и вишневого соуса, подержите в духовке ещё 10 мин.
Приятного аппетита!
ВСЯ КОЛЛЕКЦИЯ SPECIALS