Гранола с запеченными яблоками и греческим йогуртом

В качестве основы для этого завтрака вы можете взять одну из гранол Kitchen Ceremony или приготовить свою собственную. Яблоки для рецепта выбирайте не самые красивые, зато самые ароматные, лучше всего садовые. Если они будут с кислинкой, к рецепту можно добавить ложку меда или сироп топинамбура.

Мы использовали гранолу с бразильским орехом и белым шоколадом. Овсяные хлопья для нашей гранолы запекаются вместе с мёдом и арахисовой пастой, приобретая насыщенный ореховый вкус, при этом сохраняя легкость и хруст.

Яблоки обмойте, высушите и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку прямо целиком.
Дождитесь, пока они станут мягкими и бочка покроются темным загаром. Яблоки могут лопнуть, это не страшно, так даже вкуснее. Запекаются они, в зависимости от размера, около 20 минут.

Когда яблоки готовы, выложите по два на тарелку, добавьте йогурт и гранолу. Подавайте на стол незамедлительно, пока ингредиенты сохраняют контраст горячего и холодного. Для любителей сладкого йогурт можно заменить на шарик ванильного мороженного.