Куриные бедрышки обмойте водой и подсушите. Мелко нарежьте 1/3 от пучка зелени, весь чеснок, добавьте пару столовых ложек оливкового масла, зеленую аджику, соль по вкусу и натрите этой смесью курицу. Разложите кусочки на противне, прикрытом пергаментной бумагой. Нарежьте лимон дольками примерно 5-7 мм толщиной, разложите его между курицей вместе с каперсами или оливками. Отправляйте запекаться в духовку на 30-35 минут. Следите, чтобы лимоны не пересохли. При необходимости закройте курицу фольгой.

Когда курица будет готова, приготовьте зеленый соус. Нарежьте оставшуюся часть зелени, добавьте остальное оливковое масло, мелко нарежьте запеченые каперсы или оливки и выдавите мякоть запеченных лимонов. После запекания они большую часть своей кислотности и если захотите, можно добавить еще немного свежего лимонного сока.

При подаче покройте кусочки курицы покройте зеленым соусом.