Мы хотим поучаствовать в вашем предстоящем семейном или дружественном пире и подготовили для вас неочевидные рецепты маринадов для мяса. В основном они комплектуются из трех базовых ингредиентов – специи или другие ароматические продукты, какая-либо кислая среда и жир. Кислота способствует тому, что мясные волокна размягчаются, делая блюдо более нежным. Жир, как правило, это масло, обволакивает мясо, в результате чего во время приготовления сок остается внутри, а ароматизатор в свою очередь придает аромат и законченный вкус. Самые популярные маринады для шашлыка готовятся из лука, вина, или кефира. В поиске необычных ингредиентом, мы предлагаем взять за основу национальные кухни.