Рецептом с нами поделилась Лена Комарова – основательница Komarone Eclairs и представитель нишевой профессиональной косметики Laboratoires Mansard в России. Лена – одна из тех девушек, кто любит готовить и с легкостью придумает новые блюда. Ее рецепты совсем не сложные, и в тоже время, не банальные, например, тыквенный суп с морскими гадами или лисичками, или миндальные кексики с луком. Познакомится с Леной и посмотреть еще больше вкусных рецептов можно в ее блоге.

Нарезаем цукини на спагетти, смешиваем со Сванской солью. Мелко режем чеснок, пассируем в оливковом масле до мягкости. Добавляем на сковородку масло Гхи. Поднимаем огонь на максимум, даем маслу растопиться и кидаем туда "спагетти". Буквально 3-4 минуты активно промешивая, даем им схватиться и выкладываем на тарелку. Посыпаем пармезаном. И вуаля!

Спагетти из цукини, как и паста – отличная основа для самых разных комбинаций: можно добавить к ним практически любой соус: сливочный, грибной, сделать крем из кешью или сулугуни, добавить морковку по-корейски или просто посыпать орешками.