РЕЦЕПТЫ

Овощной хлеб с кремом из авокадо

Это очень легкий и сытный завтрак. К основе из овощного хлеба вы можете добавить любые любимые ингредиенты: сыр, ветчину, паштеты. Мы приготовили его с кремом из авокадо и запеченными томатами.
Воскресные завтраки – это особенное удовольствие. Мы часто планируем их заранее, чтобы избежать суеты и неожиданного похода за продуктами, которых так не кстати не оказалось под рукой. Овощной хлеб – одно из таких блюд, которые не хочется делать в спешке перед работой. Сам процесс его приготовления радует глаз и хочется растянуть его на подольше.
В качестве основы для хлеба мы взяли брокколи, но вместо нее прекрасно подойдет и цветная капуста, хотя результат будет не таким красочным. Блюдо получается низко-калорийным и очень полезным, в нем нет ни сахара, ни муки. Для тех, кто придерживается диеты, можно добавить к овощному хлебу легкий творожный сыр.
Овощной хлеб с запеченными помидорами и кремом из авокадо
4 порции
Для овощного хлеба
500 г – брокколи
100 г – миндальной муки
3 яйца
Дополнительно
300 г помидоров черри
1 авокадо
50 г крем-чиза
яйца (по желанию)
Специи и приправы
Сванская соль
Для хлеба: смешайте в блендере брокколи и миндальную муку, добавьте в получившееся тесто яйца, соль и сванскую соль или другие ваши любимые специи. Разложите на противне слоем около сантиметра толщиной. Не забудьте использовать пергаментную бумагу. Добавьте на противень помидоры, чтобы они могли запечься одновременно. И поставьте в духовку на 25 минут при температуре 165 градусов.

Пока хлеб выпекается, можно заняться кремом из авокадо. Это совсем просто, единственный секрет – добавить к размятому авокадо ложку крем-чиза. Так текстура станет более нежной и сливочной.

Для тех кто любит более плотные завтраки, блюдо можно дополнить сваренным всмятку яйцами или яйцами-пашот.
Поделиться рецептом

Бестселлеры