Каждая соль способна придавать блюдам особую тонкость и обычно используется в качестве последнего штриха. Соль имеет форму кристаллов и хлопьев и даже небольшая щепотка способна придать блюду красивый внешний вид, улучшить его вкус и облагородить своей хрустящей текстурой. Боле медленное растворение - еще уникальное свойство за которое соль ценят многие шефы и гурманы.

Дукка – ароматная и очень вкусная приправа, которая пришла к нам из стран Ближнего Востока и Африки. Главными ингредиентами дукки являются различные орехи, семена и специи, которые подвергаются нагреванию, а затем измельчаются. Дукка сделает вкус ваших блюд более многослойным и добавит текстуру.

Драники без яиц и муки с копченым лососем – рецепт, идеальный для позднего воскресного завтрака. Благодаря содержащемуся в картофеле крахмалу, драники сохранят свою форму. Сочетание картофеля, сметаны и рыбы – традиционное для Скандинавии. Сытное, душевное, отлично насыщающее особенно холодным свежим утром. Настоящий пример comfort food.