Винное сопровождение к каждому блюду от сомелье, красочный сет-дизайн от нашей команды и долгие разговоры в теплой компании дали заиграть нашей дружбе с Цирком и весело ощутить стремительное начало жаркого лета вместе с гостями ужина. В этот камерный вечер было много блюд из специального меню Kitchen Ceremony x Цирк с нашими специями от шефа, Романа Цыбульского, в котором собрались его творческие фантазии о Португалии.

Сибас со спаржей в шафраново-лимонном соусе, клубничный гаспачо со страчателлой и крабом, стейк мачете с печёными овощами и ещё много вкусного! Все рецепты мы спросили у шефа и собрали в единое меню, чтобы вы могли их попробовать повторить дома в любой момент.

Специально под блюда из меню мы совместно с шефом лимитировано создали ароматную винную соль, в основе которой кристаллы fleur de sel и вино Зинфандель. Специю можно купить в Цирке – Цветной бульвар, 21/7. Количество флаконов очень ограничено!