На нагретую сковородку выложите ломтики бекона, обжарьте с одной стороны, затем переверните и равномерно разложите нарезанные кусочками в 4-5 мм толщиной грибы.

Если вы любите бекон помягче, то снимите его со сковороды, пока грибы обжариваются с одной стороны. Затем переверните кусочки грибов, верните бекон и разбейте яйца на сковороду, убавив огонь до минимума.

Приправьте сванской солью и тертым пармезаном – это лайфхак с которым любое блюдо можно сделать еще вкуснее.

Возьмите 2 крупных спелых помидора и 3 болгарских перца. По объему томатов и перцев должно быть примерно равное количество. Помойте, обсушите и разложите на противне на пергаментной бумаге.

Возьмите головку чеснока, срежьте верхушку, положите в фольгу, посыпьте сванской солью и влейте немного оливкового масла. Заверните в два слоя фольги и положите к овощам.

Запекайте 25–30 минут при температуре 180 градусов, пока кожица на томатах не треснет, а перцы не станут мягкими. Примерно через 15 минут после начала перцы надо будет аккуратно перевернуть. Если шкурка подгорит и станет черной, это нормально, так и должно быть.

Когда овощи запекутся, очистите их от шкурки, она должна легко сниматься и отправьте все в блендер, от чеснока возьмите 3-4 дольки, остальное пригодится для масла.

Смешайте до однородной текстуры, приправьте копченой паприкой, сванской солью и перцем. Подавайте с ложкой жирных сливок или страчателлы и обжаренным хлебом с чесночным маслом.

Для приготовления чесночного масло смешайте оставшийся чеснок со сливочным маслом комнатной температуры и посолите по вкусу. Его легко можно хранить в холодильнике несколько дней.

Отварите рис, но оставьте его альденте, не доваривайте до конца. Смешайте фарш с рисом, приправьте солью и зеленой аджикой для аромата и легкой остроты.

Параллельно поставьте кипятиться воду в большой кастрюле, она понадобится для капустных листов. Когда вода закипит, погрузите в нее 5 крупных капустных листов и дайте повариться минут 5, пока они не станут мягче.

Достаньте капустные листы, с обратной стороны срежьте жесткую осевую жилу, основание можно даже вырезать совсем. В центр листа положите фарш и заверните рулетиком, подогнув боковые части листа вовнутрь, так, чтобы фарш был закрыт со всех сторон.

Нарежьте овощи: лук дольками, морковь колечками, помидор возьмите крупный и спелый, его можно резать как угодно или замените его на консервированные резаные томаты.

В сковороду с толстым дном и высокими стенками налейте немного оливкового масла и обжарьте овощи минут 5 на сильном огне, помешивая. Убавьте огонь, выложите на сковороду голубцы и залейте водой примерно на половину. Посолите, приправьте перцем, вы можете обогатить вкус блюда взяв что-то из наших экзотических перцев, у вкуса появятся совершенно новые оттенки.

Поставьте блюда тушиться с закрытой крышкой на небольшом огне примерно на 30-40 минут. Подавайте голубцы горячими, можно с ложкой сметаны.

Нарежьте яблоки круглыми дольками примерно 5 мм толщиной. Вырежьте серединку.

Смешайте муку, молоко, немного соды или разрыхлителя, добавьте натуральную ваниль и сахар. Должно получиться тесто по консистенции напоминающее густую сметану.

Разогрейте сковороду, добавьте масло, лучше сливочное или гхи. Обмакивайте яблочные дольки в тесто, оно должно быть достаточно густым, чтобы не сразу стекать и выкладывайте на сковороду.

Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. При подаче можно еще немного посыпать ванилью.