Популярная универсальная приправа на каждый день из Японии. Основа – жареный белый кунжут с кимчи. Придаст легкую остроту и сделает из простейшего блюда изысканное лакомство с ярким и бодрым вкусом. Сочетается с любым гарниром, салатом, рыбой и мясом.
Была придумана и разработана японцами в 19 веке с целью усилить вкус простых блюд и сформировать здоровый рацион, чтобы компенсировать дефицит кальция, характерный для японцев в то время.