Универсальный японский микс – «фурикаке» – со стружкой тунца Кацуо, кунжутом и морскими водорослями. Традиционная приправа Кацуо универсальна и гармонично подходит как к азиатской, так и к европейской кухне.

Была придумана и разработана японцами в 19 веке с целью усилить вкус простых блюд и сформировать здоровый рацион, чтобы компенсировать дефицит кальция, характерный для японцев в то время.