Перец кубеба — дикорастущее растение родом из Индонезии. Он относится к тому же семейству настоящих перцев, что и черный. Но если в черном перце ароматической эссенции 4%, то в кубебе 12%. Вкус кубебы очень насыщенный и экзотичный с фруктовыми нотами и перечной мятой и эвкалиптом в послевкусии. Острота мягкая, обволакивающая, практически не жгучая.