© 2017 Kitchen Ceremony
© 2017 Kitchen Ceremony
интервью

Парижский стиль. Завтраки и эстетика

Вместе с Кананом Медовски — креативным консультантом из Парижа, мы погрузились в атмосферу неспешного утра и приготовили завтрак с французским оттенком
Канан — стилист и баер. После окончания Стамбульской Академии Моды переехал в Париж, где продолжил обучение и запустил несколько проектов, среди которых Medovski Vintage и Social Club — путеводитель по культурной жизни Франции, так же он принимал активное участие в перезапуске магазина Home and Vintage на Даниловском рынке в Москве.
— Расскажи, чем сейчас ты занимаешься?
— Мне всегда нравилось называть себя креативный консультант. Это такое широкое понятие и, наверное, только им можно объединить все мои занятия. Хотя, согласно моему юридическому статусу во Франции, я предприниматель. У меня есть свой бренд, винтажный онлайн-магазин, я основал в Париже social club для наших, ну и ещё я, в какой-то степени, инфлюенсер.
— Мы познакомились благодаря твоему блогу в Инстаграм, где ты делишься своими буднями, по-настоящему ценными советами переезжающим в Париж, а так же путешествиями и рецептами. Что тебя вдохновляет на создание контента?
— Люди, которые меня окружают каждый день. Причём необязательно те, кого я знаю лично. Я поражаюсь тому, с какой лёгкостью парижане относятся к жизни, а главное к себе.
Я поражаюсь тому, с какой лёгкостью парижане относятся к жизни, а главное к себе
— Сейчас утро, как ты обычно начинаешь свой день?
— Для меня лучшее начало дня — это, конечно же, неспешный завтрак. Я всегда говорю, что этот приём пищи самый важный, и он ярко отображает то, как мы к себе относимся. Если я не завтракаю, значит, в этот день я не ставлю себя и свои самые базовые потребности в приоритет. Я очень люблю готовить завтраки под хорошую музыку, сейчас у меня в плей листе Norah Jones.

Рецепт овсянки за 5 минут

2 порции
Вам понадобится
1 стакан овсянки
1 стакан молока
1 ст. л. сахара
щепотка сахара
корица по вкусу
голубика для украшения
Сладкая дукка с клубникой и лавандой Kitchen Ceremony
1. Налить на дно кастрюли тонкий слой воды. Это предотвратит пригорание молока ко дну.
2. Засыпать все ингредиенты, перемешать.
3. Поставить на средний огонь, дать закипеть.
4. После закипания убавить огонь, постоянно помешивать. Уже через 2-3 минуты каша загустеет. Добавить немного сливочного масла и снять с плиты.
5. Переложить в тарелку, украсить голубикой и посыпать сладкой дуккой.
Поделиться статьей
Специи Kitchen Ceremony
Фисташковая дукка, рефил 100 г.
650
р.
Подробнее
В корзину
Ореховая дукка с клюквой, рефил 100 г.
650
р.
Подробнее
В корзину
Сладкая дукка с клубникой и лавандой, рефил 100 г.
700
р.
Подробнее
В корзину
Фисташковая дукка,
250 мл
1650
р.
Подробнее
В корзину
Ореховая дукка с клюквой,
250 мл
1750
р.
Подробнее
В корзину
Сладкая дукка с клубникой
и лавандой, 250 мл
1800
р.
Подробнее
В корзину
Все пряности
Другие статьи
45 оттенков зеленого Али Самохиной – Журнал Kitchen Ceremony
Аля Самохина — блогер, автор четырех книг вегетарианских рецептов, фуд-фотограф и просто безумно увлеченный человек. Мы поговорили с Алей о её пути, израильской кухне и узнали секрет идеального вегетарианского блюда.
Журнал Kitchen Ceremony – Как это работает: ZERO WASTE SHOP в Португалии
В журнале Kitchen Ceremony мы часто рассказываем о красивых проектах, людях и компаниях, которые могут вдохновить, дать заряд мотивации и идеи для запуска ваших собственных проектов. Сегодня наша история про идеальный zero waste shop, который мы встретили во время путешествия по Португалии, в небольшом городе Лагош, регион Алгарви.
Журнал Kitchen Ceremony – Идеальное меню для пикника или обеда на даче
Когда начинает пригревать солнце, очень тянет на природу. А готовка на свежем воздухе – это всегда удовольствие. Мы составили простое и очень вкусное меню, которое идеально подойдет для пикника на природе.
Kitchen Ceremony – Минимализм с душой
Некоторые ошибочно думают, что простая жизнь или минимализм — значит жить с маленьким количеством вещей. Это безусловно значит, что нужно иметь меньше, но на самом деле — это жизнь в изобилии.
Иван Дубков – Шеф-повар о питании будущего
Что такое красивое питание? Что мы будем есть через 10 лет? Как воспитать у детей хороший вкус? Концепт-шеф Иван Дубков о трендах, вегетарианстве и планах на будущее
Kitchen Ceremony – Искусство красивой сервировки
Екатерина Дёмина — фотограф, фуд-стилист и настоящий профессионал своего дела, более 10 лет она сотрудничает с лучшими кулинарными изданиями и знает все тонкости построения композиции и создания атмосферных кадров.