Click to order
Cart
Ваш заказ
Total: 
Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Доставка:
Город
Адрес доставки и комментарии к заказу:

Нажимая кнопку «Оформить заказ» вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с Политикой Конфиденциальности
закуска / завтрак

Тыквенный суп на кокосовом молоке

Осеннее меню невозможно представить без тыквенного супа. Его вариантов множество и мы хотим поделиться рецептом, который нам особенно полюбился. Его готовят из запеченной тыквы на кокосовом молоке.

Рецепт тыквенного супа на кокосовом молоке

4 порции
Основные игредиенты
1 средняя тыква баттернат
2 столовые ложки оливкового масла
1 банка (400 мл) кокосового молока
2 луковицы, нарезанные кубиками
1 ст. л. кокосового масла
кусочек свежего имбиря
немного аджики
2 зубчика чеснока
Дополнительно
Разрежьте тыкву пополам, удалите семена, смажьте оливковым маслом и отправьте в духовку примерно на 40 минут при температуре 200 градусов. Тыква должна стать мягкой и слегка карамелизироваться.

Пока она запекается, добавьте нарезанный лук в кастрюлю и варите в кокосовом молоке минут 5-10.

После того, как тыква будет готова, дайте ей немного остыть, ложкой выньте всю мякоть, и в блендере вместе с остальными ингредиентами смешайте до однородности. В процессе перемешивания по-немногу добавляйте горячую воду или бульон, пока суп не станет той консистенции, которая вам нравится. Подавайте, посыпав орешками, семечками или нашей пряной дуккой.
Поделиться рецептом

Дукка