статья
Любовь к хорошему вкусу
Kitchen Ceremony — это изысканная коллекция пряностей и предметов декора, способная стать отправной точкой для создания множества блюд и наполнить время, проводимое на кухне, содержанием и удовольствием от каждой детали. Основу нашей коллекции составляют грузинские специи и авторская коллекция приправ Kitchen Specials, экзотические перцы, пряная ореховая дукка и миксы орехов и семян для салатов.
Первая коллекция посвящена Грузии.
Нетронутая природа, богатая история и культура
Грузии наполняют, дают силы и вдохновение.
Широкую известность стране подарили и традиции гостеприимства, виноделия, застолья, и умение собирать друзей за одним столом.
Нетронутая природа, богатая история и культура
Грузии наполняют, дают силы и вдохновение.
Широкую известность стране подарили и традиции гостеприимства, виноделия, застолья, и умение собирать друзей за одним столом.
Ceremony #1
Работая над созданием коллекции мы много путешествовали по Грузии, знакомились с особенностями регионов: их кухней, невероятной природой, чистейшим воздухом, минеральными источниками. Каждый ингредиент был выбран с особой тщательностью и вниманием к тому месту, где он был выращен и произведен. Мы познакомились с рестораторами, поварами, виноделами, фермерами — людьми, увлеченными своим делом, и вместе с ними начали поиск специй, идеальных сочетаний вкусов и рецептов. В итоге у нас получилось создать пряные смеси ресторанного уровня: невероятно ароматные, с насыщенным и ярким вкусом, с которыми легко повторить любое блюдо национальной кухни, а так же экспериментировать, создавая новые сочетания вкусов.
Специи - основа кухни, именно травы произрастающие в регионе, создают её неповторимый вкус
Славу грузинской кухне принесли даже не моноспеции, а пряные композиции – хмели сунели, аджика, смеси для харчо или сациви. Мы изначально не рассматривали покупку миксов на рынках, куда отовсюду стекаются специи самого разного происхождения. Кроме того, нужно учитывать, что у каждого кулинара своя уникальная рецептура смеси, поэтому их разработку мы доверили профессионалам. Мы познакомились с рестораторами, поварами, виноделами, фермерами — людьми, увлеченными своим делом, и вместе с ними начали поиск специй идеальных вкусов, которыми позже пополнили коллекцию. В итоге у нас получилось создать пряные смеси ресторанного уровня: невероятно ароматные, с насыщенным и ярким вкусом.
Свежая сванская соль и аджика после приготовления должны оставаться слегка влажными за счет добавления чеснока, и перед нами встала задача сохранить вкус пряностей таким, каким он был в момент создания.
Это стало для нас ключевым фактором при разработке дизайна. За сохранность вкуса отвечают функциональные флаконы из темно-фиолетового стекла Miron Violetglass. Никакая другая упаковка не позволяет сохранить их качество, вкус и аромат подлинными. Благодаря этому, открывая флакон Kitchen Ceremony, вы не спутаете их с другими специями.
Вторая коллекция – авторские приправы, которую мы создаем совместно с профессиональными шеф-поварами и людьми, разделяющиими нашу любовь к современной кухне.
Kitchen Specials
Отличительными особенностями каждого продукта являются фьюжн вкусов и дизайн флакона. В основе - мадагаскарская Fleur de Sel, к которой мы добавляем различные пряности, специи, ягоды и овощи. Каждая приправа обладает ярким характером и создана чтобы обогатить вкус блюда.
Взросление бренда привело к значительному расширению ассортимента. Мы постоянно работаем над созданием новых рецептов, ответственно подходим к поиску продуктов, партнеров и поставщиков. Наша цель создать линейку вкусных и красивых продуктов, которые станут основой ваших блюд и вдохновят вас на кулинарные эксперименты. Нам хочется вернуть приготовлению еды неспешность и осознанность, вдохновить вас на создание особенной атмосферы, в которой время замедляет ход от наслаждения едой за большим столом в приятной компании.
Бестселлеры
Другие статьи