статья

Любовь к хорошему вкусу

Kitchen Ceremony - коллекция пряностей и предметов декора, способная стать отправной точкой для создания множества блюд, наполнить время, которое проводится на кухне, содержанием и удовольствием от каждой детали. Нам хочется вернуть приготовлению еды неспешность и осознанность, вдохновить на создание особенной атмосферы, где хочется готовить медленно и с удовольствием, а ужинать и завтракать не торопясь, за большим столом, в приятной компании, получая наслаждение от процесса.

Наша первая коллекция пряностей посвящена Грузии - стране с невероятной природой, где высочайшие горы, чистейший воздух, минеральные источники, богатая история, культура и традиции, проходящие сквозь поколения. Мы много путешествовали, узнавая особенности регионов. Каждый ингредиент был выбран после тщательного рассмотрения того, как он был выращен и произведен.
Специи - основа кухни, именно травы произрастающие в регионе, создают её неповторимый вкус
В Раче растет прекрасный пажитник, там нам удалось найти нежный сладковато-пряный уцхо сунели, в Аджарии - кориандр и желтый цветок, а Сванетия, кроме соли, известна самым ароматным дикорастущим кондари.
Но славу Грузинской кухне принесли даже не моно-специи, а пряные композиции – хмели сунели, аджики, смеси для харчо или сациви. Мы изначально не рассматривали покупку миксов на рынках, куда отовсюду стекаются специи самого разного происхождения. Кроме того, нужно учитывать, что у каждого кулинара своя уникальная рецептура смеси, поэтому их разработку мы доверили профессионалам. Мы познакомились с рестораторами, поварами, виноделами, фермерами, людьми увлеченными своим делом и вмести с ними начали поиск идеальных вкусов, которые вошли в коллекцию. В итоге, у нас получилось создать пряные смеси ресторанного уровня, невероятно ароматные, с насыщенным и ярким вкусом.
Свежая сванская соль и аджики после приготовления должны оставаться слегка влажными за счет добавления чеснока , и перед нами встала задача сохранить вкус пряностей таким, каким он был в момент создания.
Свежая сванская соль и аджики после приготовления должны оставаться слегка влажными за счет добавления чеснока , и перед нами встала задача сохранить вкус пряностей таким, каким он был в момент создания. Это стало для нас ключевым фактором при разработке дизайна. За сохранность вкуса отвечают функциональные флаконы из темно-фиолетового стекла Miron Violetglass. Никакая другая упаковка не позволяет сохранить их качество, вкус и аромат правильно. Благодаря этому открывая флакон Kitchen Ceremony, вы не спутаете их ни с одними другими специями.
Мы гордимся созданной коллекцией и надеемся, что наши пряности станут основой ваших блюд и вдохновят на кулинарные эксперименты. Те, кто готовят много и каждый день, обязательно оценят качество и аромат продуктов, а те, кто будет делать это впервые, отметит легкость и простоту создания по-настоящему вкусного блюда.
Бестселеры


Другие статьи